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柑橘着色期,如何管理柑橘着色早?

来源:河北源海生物科技有限公司 日期:2019/11/14 16:45:48 By 1988.TV 

增甜上色是柑橘生长发育过程中重要的一个过程,高品质的柑橘除了内在因素外,还离不开光鲜夺目的外表,所以现在的水果销售市场,果子的外观漂亮起着重要的作用。

柑橘的着色机理:

决定果实发育的色素主要有叶绿素、类胡萝卜素、类黄酮、番茄红素和花青素。

叶绿素为幼果呈现绿色原因,后期叶绿体转变为有色体。

类胡萝卜素为黄乃至红色(柑橘色素),常与叶绿素并存,二者比例为(1:3.5)

类黄酮属天然色素,是构成柑橘黄、橙色的主要来源。

番茄红素含量是评价柑桔类果实品质的重要依据。

花青素是自然界普遍存在的一种色素,是一种水溶性色素。可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红,细胞液呈碱性则偏蓝。果实的五光十色和果实着色均该色素有关。

果实着色的前提是果实的成熟,在成熟过程中有一系列的生化作用。

①甜味增加:果实的发育,甜味增加,淀粉不断转变为可溶性糖。

②酸味减少:果实里面的酒石酸,柠檬酸,苹果酸在钾,磷,钙的作用下转换成糖,盐和水分。

③涩味消失:果肉中含有不溶性单宁在钼和硼的作用下,转换为不溶性单宁盐和葡萄糖。

④香味产生:果实成熟时会产生一些具香味的挥发性物质,如乙酸丁酯、乙酸乙酯,柠檬醛等。

⑤色泽变艳:叶色素,类胡萝卜素在磷和钼调节氮素代谢,转化成蛋白质和氨基酸,而胡萝卜素在钾的活化下成为花青素。花青素合成需要大量的糖类作为前提,果实糖含量越高,花青素合成量越多,上色效果也越明显。

影响柑橘转色的因素

外部因素:光照、温度、水分等。在一定范围内,糖分含量随着温度升高而升高;而光对柑橘果实品质影响较大的时期是8-11月,此时如果关照不足,会导致果汁含糖量显着减少。此外,适当控水也可以提高糖度,增进果实品质。

那么如何促进柑橘着色呢?

河北源海生物科技有限公司研究的一款产品-新源素,促使果树根系发达、开花早、坐果多、果粒大小均匀、果树着色早、色泽鲜艳均匀、糖份含量高、果皮弹性好、耐贮运。

柑橘着色期,如何管理柑橘着色早?

果树专用精制有机肥-新源素-源海生物

本品可疏松土壤、促使果树根系发达,能够满足果树各个阶段的生长需求,从而增强了果树根系吸收各种养分的能力,使果树健康旺盛的生长,有效的增强了果树自身的免疫力,增强了果树对各种病菌的抵抗能力,大大提高了果树的抗逆性。本产品所含的黄腐酸、腐植酸能够消除土壤中的有害残留物质,提高果树的抗旱抗寒能力又能有效刺激果树生长,协调果树对各种养分的吸收利用,还能调节果树的生态平衡,促使果树根系发达、开花早、坐果多、果粒大小均匀、果树着色早、色泽鲜艳均匀、糖份含量高、果皮弹性好、耐贮运。

施肥方法及用量:

可做底肥、也可做追肥。施肥时,可条施,穴施,也可撒施。1-3年树龄,株施1-2公斤;4-12年树龄,株施2-5公斤;13年以上树龄,株施3-6公斤。

关键词:河北源海

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