罗汉果是我国特产的养生果，主产于我国南方地区，是多年生草质藤本宿茎植物，根系入土较深，分布较广，根系生长的状况对其生产和品质及寿命有很大的影响，所以发育过程中环境条件要求高，土壤要求土层深厚、富含有机质、疏松、湿润的壤土或红黄壤土为宜，培肥地力，土壤熟化，是种植中的重要条件。
定植后植株生长速度快，由于生长速度过快，所消耗的养分也会增多，必须合理施肥，养分充足才能稳产高产。
基肥扒去培土，在离茎基部位50厘米处挖半圆形沟，将有机肥2.5千克左右/株、加过磷酸钙于土拌匀作基肥施入沟中。
追肥谷雨后立夏前追施第1肥，用有机肥兑水浇施。第2次追肥在主蔓上棚架后追施有机肥兑水浇施。主要是促进侧蔓分生，提早开花。第3次追肥在6月下旬-7月上中旬，即盛花期，为提高坐果率，以有机肥为主并加施磷钾肥。第4次追肥在8月，促进果实发育增大，以有机肥为主并加施磷钾肥。
罗汉果生长中大部分的营养都是通过根系从土壤中吸收的有效养分所获得的，根系吸收的养分通过根系皮层细胞的多水胞垒，扩散到中柱细胞的细胞壁，后在流入木质部的导管，流向叶子、树体、果实、等其他部位。因此提高土壤中的养分的有效性十分重要。