培育枣树优质大苗可采用二级育苗。枣树二级育苗也较归圃育苗。就是把出土的枣树小跟蘖苗，于秋季9-10月份或春季3-4月份刨出来。要求小苗木带15-20厘米的母根及全部须根，随起苗随栽植到苗圃里（称归圃）。若一时来不及归圃，需进行假植，以防止风干。
要选较肥沃的砂壤土作苗圃地。施足基肥（一般每亩施有机肥1000公斤左右，根据当地土壤肥沃力进行适量增减有机肥），深耕细耙。株距20-25厘米、行距60-100厘米，每亩栽3000-6000株。栽植深度比起苗前深2-4厘米。栽后踏实，浇水。发芽前要保持土壤湿润。苗木生长期注意松土保墒，除草放荒。当枣苗长到20厘米时，每株选1个新生苗进行培育，把其余的萌发枝减掉。以后要定期修枝，浇水，施肥，防治病虫。2-3年生即可长成优质大苗。此法培育苗木，速度快，质量好，效益高。