胡豆施肥原则：重施底肥，分次追肥，看苗施氮，增施磷钾，适施微肥。
底肥 胡豆生育期长，需要养分多，为使胡豆正常生长发育，必须施足底肥。底肥以有机肥为主，一般施有机肥1000-1500千克，并掺和草木灰100-150千克，过磷酸钙或钙镁磷肥15-25千克，为防止肥效损失，过磷酸钙一般不能与草木灰混合施用，多拌和细土作盖种肥施用，套作田应在前季作物多施有机肥。
酌施苗肥 对于底肥和种肥不足、播种偏晚、生长不良的田块，应在苗期追施3-4千克尿素，开沟或打穴深施，或追施有机肥500千克。底肥和种肥中未施磷、钾、钼肥者，苗期叶应酌情追施。
合理施用花荚肥 胡豆花荚期营养生长与生殖生长并旺，需肥量大增，吸收三要素的量约占一生吸收量的一般，故应合理追肥，土壤养分充足。此期根瘤固氮能力强，一般不需要追施氮肥，否则易引起植株徒长和落花落荚，对生长差的三类苗也只能追施少量氮肥。此期追肥以磷、钾为主，一般亩施过磷酸钙10-15千克，草木灰50千克，深施覆盖。