梨树产量高，需肥量大。梨树在年生长周期中对养分的吸收分两个阶段。从采果后至次年短梢停止生长，约从9月份至次年4月份，此时主要依靠树体贮藏的有机营养进行萌芽抽梢和开花，所以，增加越冬前树体贮藏营养是优质高产的关键措施之一。
在秋季采果后至落叶前施入。此期气温和土温较高，有利于根系伤口的愈合和新根的发生。基肥以有机肥为主，全年的磷肥都在此次施入，因为磷移动xing小，在土坡中易被固定，与有机肥混合施入可提高其有效xing。基肥的施用量应占全年总施肥量的50%以上。
梨树在土工生长时期对营养元素的吸收量是不同的。新梢生长期及幼果膨大期吸收氮zui多，钾次之，磷zui少；花芽分化及果实迅速膨大期吸收钾zui多，氮次之，林zui少，果实采收至落叶器，氮磷钾的吸收量都较少。除施足基肥外，还必须根据实际情况对梨树进行合理追肥。