三七是五加科多年生草本植物三七的干燥块根，别名田七、金不换。具有散淤、止血、消肿定痛之功效，是我国名贵常用中药材，在国内外享有极高的声誉。三七主要分布于云南、广西、四川、贵州、广东、福建等地。云南和广西为三七道地产区。
三七施肥以有机肥为主，辅以氮磷钾复和肥和各种微量元素肥料，氮磷钾配合，结合土壤肥力状况和植株生育状况确定施肥，分次施用，前轻后重。
底肥 三七栽种后，每亩用有机肥500-1000kg混合钙镁磷肥或过磷酸钙50千克盖窝，以不露出主根和须根为准。
追肥 三七大田生产期3-4年，第1年，植株幼小对养分需求较少，第二、三年对养分需求增多，施肥上应前轻后重，逐年增加。
二年生三期追肥 移栽成活后的三七，第1次追肥在4-6月展叶期，在晴天的早晨待叶片露水干后进行，可采用三七专用肥或氮磷钾复和肥15千克。每亩拌草木灰1500千克，或亩用尿素7千克、钙镁磷肥20千克、硫酸钾7.5千克拌入灰渣肥1500千克撒施于床面，施肥结束后用细竹棍或松树枝将叶面上泥土全部，以防下雨或喷施农yao后灼烧叶片。
第二次追肥在7-8月份的现蕾期，施肥必须在青田，追肥的方法和数量同第1次，必要时还需进行根外追肥。